Avvolto da ricciola e guarnito da tartare di ricciola e olive taggiasche

Avvolto da salmone e guarnito da tartare di salmone spicy e scaglie…

Gambero crudo, capasanta, tobiko e fili croccanti con salsa al sesamo

Avvolto da salmone e guarnito con polpa di riccio e salsa yuzu

Bignè di Manzo, con chips di patata viola e scaglie di tartufo…

Avvolto da tonno e guarnito da tartare di tonno spicy

Avvolto da papaya e guarnito con salmone, polpa di granchio e tobiko

Avvolto da foglia di soia e guarnito con tartare di gambero rosso

Avvolto da salmone e guarnito con uova di quaglia e scaglie di…

Avvolto da branzino, guarnito con astice e crema di patata viola

Salmone, Tuna, Hamachi, Gambero Rosso e Kaya